かんたんでおいしいチンジャオロース
最近はチンジャオロースが好きでよく作っています。
しかし、オイスターソースというセカンドハイレベル的なありそうでなさそうななんだろうな？みたいな時ありますね。
管理人はオイスターソースは使い切りが保証されているヤル気が満ちない時は家に常備しないのです。
お値段高めなのに腐らせると切ないよね
あるある
チンジャオロースの材料
目安はだいたい4人前
| 豚肉 ※牛でも鳥でもお好みでOK | 200g |
| たけのこ | 150g ※水煮済みでＯＫ |
| ピーマン | 5個 |
| ごま油 | 中1 |
| 〇片栗粉 | 大3 |
| 〇しょうゆ | 大1 |
| 〇酒 | 大1 |
| △しょうゆ | 大2 |
| △酒 | 大2 |
| △コンソメ ※固形か顆粒ぽく砕いておく | 大1 |
| △しょうがチューブ | 大1 |
| △にんにくチューブ | 大1 |
| △塩 | 少々 |
作り方
 |
肉を細切りにして 〇しょうゆ・〇酒 につけて5～10分おく。 |
 |
片栗粉をまぶす |
 |
その間にピーマン・タケノコを細切りにする。 |
 |
タケノコを水につけておく |
 |
フライパンあたためておく |
 |
お肉焼いたら別皿にうつしておく |
 |
ピーマン・タケノコを投入、炒める |
 |
お肉をいれる |
 |
ごま油を入れて炒める |
 |
△をいれる |
 |
まぜまぜ |
 |
完成 |
オイスターソースが苦手な人やあまり使わない人はコンソメで代用するとおいしくできます。
コンソメが苦手な人は鳥ガラスープの素でもおいしくできますよ。
おすすめのコンソメはこちら
業務スーパーで購入したコンソメの粉です。
ピーマンは甘とうを代用しています。
【宅配野菜】上越フルーツの野菜セット16品目⑫ | おすすめ宅配野菜セットの中身上越フルーツ「野菜セット」16品目注文しました
新鮮な野菜が届くので重宝しております。
重たい野菜をスーパーまで買いに行ってた日...
野菜をたくさん使えてお弁当にも使える便利なおかずです。
ぜひお試しくださいね。
