家庭の味、じゃがいもと厚揚げの煮物を作ります
じゃがいもがたくさん届いたので煮物を作りました。
やはり、大量消費は煮物ですね。
作り置きもできるし、時間が経つにつれ味が染みるておいしくなる、とっても便利な調理法です。
用意するもの（4～5人前）
| じゃがいも | 4個 |
| 厚揚げ | ※正方形のが2つ入っているものを使いました。 |
| しょうゆ | 大さじ2 |
| 酒 | 大さじ2 |
| みりん | 大さじ2 |
| 塩 | 少々 |
| 和風だし | 3g ※お好みでOK |
| 水 | 500ml ※調整しながら使います |
作り方（手順）
- お鍋にじゃがいもと厚揚げを入れます
- 具材の2/3が浸かるくらいに水を入れます
- 火をつけて中火で沸騰させます
- しょうゆ・酒・みりん・塩・和風だしをいれます。
- 蓋をして10~15分煮込みます。
- 完成
ポイント
・時々箸で混ぜると味が均一につきます
厚揚げは砂糖との相性がいいのでお好みで砂糖を入れるとおいしくなります
管理人は甘くない方が好きなのよね
煮物の甘さで家庭の味がよくでるわね
簡単なので、是非おためしくださいまし。
