牧場の朝でヨーグルト作り
牧場の朝は美味しいですね。
さっぱりしていて酸味も少ないので子供にも人気です。
3個セットのヨーグルトだね
本来はそのまま食べるものですが、今回は種菌として使ってみます。
これでヨーグルトができれば本当に乳酸菌いる？みたいな疑問もなくなりますね。
そもそももってないよ
用意するもの
| 牧場の朝 | 1個 |
| 牛乳 | 500ml |
| 500ml容器 | 円柱がおすすめ |
| 保温機 | ヨーグルトメーカーなど |
さっそく作っていきます
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500mlのカップに牧場の朝を1個を入れる。 |
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常温の牛乳を入れて混ぜる |
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ヨーグルトメーカーで6時間温める |
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冷蔵庫で2時間冷やして完成 |
| 3回つなぎました | |
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1回目 ちゃんと固まりました |
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2回目 少し固形が強め |
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3回目 本物より少し緩め |
※保温時間は室内環境により時間を調節してください。
※固まっているかを確認しながら保温するとタイミングを逃しません。
※分離に注意
本来は種菌ではないので3回までにしましたが、おなかが痛くなることもなく美味しくいただくことができました。
家計がひっ迫する中で家族の健康を考えると毎日のヨーグルトは続けたいですね、種菌も安くないので、こうしたヨーグルトを種菌として作ってみるのも節約の1つの手ですね。
パンに塗るジャムなどをトッピングすると更に美味しくなりますよ。
ぜひお試しくださいまし。
