新じゃがの甘辛煮の作り方・レシピ
こんにちは、管理人です。
家事ヤロウで放送される和田明日香さんの料理は作りやすくてありがたいですね。
今回も美味しそうな料理が出てきました。
早速家でも作ってみましたので、レシピと作り方をまとめました。
材料（4~6人前）
| 新じゃが | 8個 |
| 豚バラ | 200g |
| ニンニク | 2片 |
| 酒 | 大さじ3 |
| みりん | 大さじ3 |
| 味噌 | 大さじ3 |
| 醤油 | 大さじ1 |
| 砂糖 | 大さじ1 |
新じゃががなかったので、上越フルーツさんの野菜セットから届いたブランドじゃがいもを使っています。
使い方は、新じゃがと同じにしました。
【宅配野菜】上越フルーツの野菜セット16品目⑫ | おすすめ宅配野菜セットの中身上越フルーツ「野菜セット」16品目注文しました
新鮮な野菜が届くので重宝しております。
重たい野菜をスーパーまで買いに行ってた日...
作り方・レシピ
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洗って芽ととる |
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油を入れずにバラ肉を焼く 暫くすると油が出てくるので、それを油代わりに炒める |
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じゃがいもをいれる 中火で揚げ焼きになるくらい炒める |
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・じゃがいもに火が通る ・バラ肉をカリっとした感じに ・じゃがいもに焼き色が付くくらい |
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にんにく2片・みそを入れる |
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みりんを入れる |
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料理酒を入れる |
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しょうゆを入れる |
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砂糖を入れる |
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味がしみこむまで弱火で炒めて完成 |
今回使用の砂糖はふるさと納税の返礼品の島ザラメです。
【ふるさと納税】鹿児島県喜界島産のお砂糖「島ザラメ」｜ふるさと納税を賢く利用する鹿児島県のお砂糖「島ザラメ」を購入
お砂糖があれば長持ちするし助かるなと思って探してみたらよいのが見つかり購入しました。（購入というか...
味が濃いのでお酒のおつまみや、お弁当のおかずにもおすすめです。
ご飯がすすむので食欲が落ち気味な暑い時なんかにもいいですね。
ぜひ作ってみてくださいね。
