こんにちは、管理人です。
ヨーグルト生活を始めてからなんだかんだ続いています。
便通も良くなって、家族みんな「ヨーグルトは出てくるもの」という認識になっているようです。
折角なのでこのまま続けられるように頑張っていきたいと思います。
最近はR1を種菌にしてヨーグルトを増産していましたが、暖かくなってきたので、あまり長く種菌をつながないようにしようかなと思ったので、ケフィアの種菌を購入しました。
【ヨーグルト】レビュー2000越え＊ケフィア種菌で作るケフィアヨーグルト種菌で作るケフィアヨーグルト
ホームベーカリーでヨーグルトも作れる機能があったので、早速種菌を用意して作りました。
初心者でも作れそ...
ケフィアの種菌は以前にも購入しているリピート種菌選手です。
わーパチパチ
これですね、見覚えのあるパッケージ。
メール便で到着します。
ポスト投函ですね。
16本入っています。
500mlで1本つかいます（公式では）
裏面は作り方も記入してあります。
今回は牛乳1000mlに種菌1本を入れて専用ウォーマーで温めました。
できたら3個に分けて冷やします。
ケフィアの種菌とケフィアウォーマーの保温機で自家製ヨーグルトを作ってみたケフィアのスターターキットを購入
ホームベーカリーにヨーグルト用のメニューもあったのですが、ホームベーカリーが一時壊れてしまって修理中...
ゆるめのヨーグルトですが、酸味がないので好評です。
夏になると保温機なしでもできるので簡単ですね。
種菌で悩んだらぜひ試してみてくださいね。
