しらたきなし肉じゃがのレシピ
肉じゃが作ろうと思ったけど、白滝がなかったのでなしで肉じゃがをつくったよ。
わざわざ買いに行かなくていい選択肢は大事ね
なくてもアリよ
材料
| 豚肉 | 200g |
| じゃがいも | 3個 |
| 玉ねぎ | 1個 |
| にんじん | 1個 |
| しょうゆ | 大さじ3 |
| みりん | 大さじ2 |
| 酒 | 大さじ2 |
| 塩 | 小さじ1 |
| 和風だし | 大さじ1 |
| 水 | 鍋の大きさによる 具材を入れた時に2/3ぐらい |
※和風だしはお好みで調節してください
※調味料は割合をあわせて量を調節しましょう
※調味料の割合が難しい場合はめんつゆを使いましょう
作り方
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肉を痛めてから野菜を入れる |
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水を入れて火にかける |
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醤油・みりん・酒・塩・ダシうをいれる 味が薄い場合は醤油やめんつゆで味付ける |
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沸騰するまでたまにまぜる |
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蓋をして10分～15分中火でぐつぐつ |
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完成 |
| ポイント | じゃがいもが崩れないように火加減・煮込み時間を調節しましょう。 |
具材と調味料をいれればあとは、具材がダシを出してくれるので肉じゃがの味になります。
もちろん白滝いれても美味しいですよ。
なくてもOK、ぜひ、おためしくださいね
